Pada tanggal 4 Desember 2024, Program Diploma Kepariwisataan Universitas Merdeka Malang (Unmer Malang) menjalin kolaborasi internasional dengan Central Philippines University (CPU) dalam kegiatan International Collaborative Teaching yang mengusung tema “Culinary and Cultural Exchange: Exploring the Flavors and Traditions of the Philippines.”
Kegiatan ini sebagai upaya memperkuat jejaring kerja sama internasional di bidang pendidikan vokasi pariwisata, sekaligus memberikan pengalaman belajar lintas budaya bagi mahasiswada dan dosen kedua universitas berinteraksi langsung dalam bentuk kegiatan utama: pengenalan makanan khas 2 negara dan budaya 2 negara. Perwakilan dari Central Philippines University Dr. Armando M. Hisuan Jr memperkenalkan hidangan autentik Filipina seperti Adobo, Pancit Canton, dan Halo-halo pada Mahasiswa Program Diploma Kepariwisataan Universitas Merdeka Malang sekaligus berkesempatan mempraktikkan cara mengolah makanan khas tersebut. Mahasiswa memperoleh pengayaan nilai-nilai Sejarah, budaya, tradisi yang terkandung dalam setiap hidangan. Program Diploma Kepariwisataan Universitas Merdeka Malang diwakili oleh Rulli Krisnanda S.Tr.Par.,MM.,CHE memeperkenalkan orem-orem dan bakso serta makna dibalik masakan.
Ketua Program Diploma Kepariwisataan dalam sambutannya berharap kegiatan International Collaborative Teaching semakin memperluas jejaring akademik sekaligus memperkuat kompetensi internasional mahasiswa dan dosen dengan negara-negara mitra lain di masa mendatang.
